明けましておめでとうございます。

いよいよ始まりました、2013年。

日々は延々と続いているけど、新年という一区切りがあることで気持ちも新たに、

シャキっとせんと!と気を引き締め、戒め、やる気になるような気すら致します。

ま、そんな模範生的意思はそうそう長くは続きませんが。

一応、初心忘るべからず。

ここに所信表明、書きとどめときましょう。

 

今年は躍進の年!

スーパーヘビ年でいくぜっ

目標売上1億円也!!!

てなことを念じても無意味だってことがわかってきたのは最近のこと。(…遅い?)

コツコツ努力するってことが大嫌いなワタクシ。

しかし、コツコツ同じことを繰り返しするってことが、ちっとでも前進するには一番大事で、一番近道だってことがわかってきた今日この頃。(遅すぎ?)

毎日毎日、繰り返し繰り返しキーマカレーを煮込んで煮込んで煮込みまくっていると、

それは単なるキーマカレーではなくて

ワタシのキーマカレーになるわけで。

お客様に

これがウチのカレーだよ、食ってみな。

って言えるようになるのは、あと何年先になるのか…。

(だから遅すぎ?)

いやいや、今のカレーももちろん美味しいんですよ、それなりに。

いやいや、結構いけますよ、ホントに。

しかしながら、完成形ではないんですね。

カフェ自体も然り。

今年も日々、コツコツ煮込んで煮込んで煮込みまくって

お客様がうっかり長居しすぎてバスに乗り遅れてしまうような、

あったかーいカフェを作り上げていきたい所存であります。

 

 

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コメント: 3
  • #1

    チャコ (水曜日, 09 1月 2013 18:26)

    キーマカリー食べたいな

  • #2

    cafe+ikkenya (水曜日, 09 1月 2013 22:11)

    天にも昇るお言葉、ありがとうございます!
    チャコ様が、いつご来店してもご期待を裏切らないよう日々精進して参ります!

  • #3

    タオバオ代行 (火曜日, 25 2月 2014 11:25)

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